HusetKakornaLivet: Påskfika

Välkommen hem till mig! En blogg om livets goda...som för mig är gamla hus,inredning,kreativitet i alla former,fika såklart,mat,bakning,konst,skrot,liite trädgård,loppis,prylar,kläder,foto,resor...Gillar projekt,riva o röja! Älskar kontraster,det brutalt hårda mot det mjuka både i inredning o kläder.Tänk industri möter romantik! Det är det oväntade som gör att det blir intressant! Bor i sekelskifteshus med son T o 4 lurviga katter. Ska försöka inspirera på olika sätt så välkommen in...Johanna

lördag 7 april 2012

Påskfika

Lite inspiration för påskfikat!! Kan knappast bli enklare än dessa "äggmackor"....Köpte t.om färdig rulltårta,inte god men i nödfall så...Sen bara lösvispad grädde o aprikoser:)

Ser ut som kladdkaka men det är cheesecake med lemon curd! Receptet kanske?!:
18 digestivekex
100gr smör
Fyllning:
3 ägg
2 dl florsocker
500 g philadelphiaost
1 dl lemon curd

Mixa kexen o blanda ner rumstempererat smör. Tryck ut det i en form m löstagbar kant.
Vispa ägg o florsocker pösigt. Tillsätt lemon curd o ost. Vispa ihop allt. Häll smeten i formen o grädda 175 grader ca 40-45 min. Nedre delen i ugnen,jag missade nog det...;) Låt kallna o garnera!!