onsdag 14 december 2011

Mina brända mandlar

 Har ju lovat er mitt recept på brända mandlar som jag gör varje jul,enkelt recept men jobbigt att röra...Här kommer det:
200 g mandel
2oo g florsocker
1 dl vatten
Jag brukar hälla i lite röd karamellfärg oxå!
 Gnid de oskalade mandlarna i en handduk. Koka upp vatten,socker o karamellfärg o häll i mandlarna. Rör o rör o rör,det tar lång tid...
 helt plötsligt ser det ut så här,som strösocker! Står så bra i receptet,FÖRTVIVLA INTE,det ska vara så,nu gäller det bara att fortsätta röra(lite jobbigt men men..) till sockret smälter igen. Det ska bli blankt o fint igen...
Häll då upp de på bakplåtspapper o dela lite på dem. Låt svalna o njut:)

Inga kommentarer: