söndag 25 augusti 2013

Sensommar

Sommaren tar ju aldrig slut :) Sitter ute varenda kväll o äter fortfarande :)

onsdag 21 augusti 2013

Jofama



 Höstkläderna väller in i butiken o det e såå roligt!! Nu vill jag ha höst,gillar inte den här smetiga mellanperioden...Antingen ska det va sommar med sol o bad eller så är ska det va höst med tjocka tröjor o Dr Martens,inte nåt mellanting! ;) Min personalskinnjacka fr jofama har iaf kommit o den var riktigt snygg,skulle nog säga att Jofama är ledande i Sverige på skinnjacksfronten,det är dem som syns mest på röda mattan i skvallerpressen. Den här godingen är gjord i samarbete med Kenza,vi har även modeller av Marie Serneholt o till våren kommer Joe Laberos kollektion!
 Finns i butiken nu :)

Lingonbröd



Idag blev det en liten frukostintervju med lokaltidningen...Bjöd på lingonbröd som jag bakade dagligen som kallskänka för 25 ! (vad hände??) år sedan,mycket omtyckt på salladsbuffen så här kommer receptet: Jag har halverat receptet o det är ett 2-dagarsbröd :)
Byttans Lingonbröd,3 formar
Dag 1.

1 msk salt
1 msk anis
1 msk fänkål
(kan ersättas med kummin eller brödkrydda)
2 dl lingonsylt
1 dl russin(kan uteslutas)
1,5 dl vetekross
1,5 dl rågkross
1 dl linfrö
5 dl kokande vatten
Allt detta blandas o får stå över natten.
Dag 2

Tillsätt 1 msk sirap,2 påsar torrjäst o 5 dl kokande vatten.
Älta ihop o jäs 45 min i bunken. Ta upp o knåda t 3 limpor som läggs i smorda brödformar. Låt jäsa 30 min. Grädda 175 grader.

fredag 16 augusti 2013

torsdag 15 augusti 2013

Bastuhus

 Lovade ju lite bilder oxå från den mysiga bastun i Skåne oxå så här kommer det lite inspiration :)
 Bakom bastun finns det utedusch med varmvatten! så mysigt!
 Gulligt litet bastuhus,timrat med trä från egen skog :)
 1700-tals dörr!
 Ett litet relaxrum innan själva bastun där man kan koka lite kaffe. Gammalt byggmaterial har använts. Fönster in mot bastun!
Mys mys.

tisdag 13 augusti 2013

Sorbet

 Fick en fantastisk överraskning igår så jag gjorde citronsorbet av bara farten,det gjorde inget att den första omgången åkte i vasken :) Det e så kul att se när glassen blir till i maskinen!
Citronsorbet:
2,5 dl vatten
1 dl socker
1 dl pressad citronsaft
1 äggvita

Koka vatten o socker 2 min. Låt kallna. Häll i citronsaften. Vispa äggvitan o blanda med socckerlagen. Det har lita svårt att blanda sig men det brukar ordna sig när allt hamnar i glassmaskinen. Blanda ihop o häll i genast o kör i glassmaskinen. Vet inte varför den första misslyckades men den blandade sig aldrig,kanske att inte maskinen var tillräckligt kall eller om äggvitan var för hårt vispad. Andra gången vispade jag äggvitan så den blev vit men inte alltför länge :) Men otroligt att det kan bli så gott av så enkla ingredienser :)
Riktigt läskande en sommarkväll :)

måndag 12 augusti 2013

Kusin I


 Jaha,då är det dags för kusinhus nr 3 o det var detta som låg i skogen först men som nu har fått ett par familjegrannar :) Vi börjar med en bild fr glasverandan mot bastun,den får det bli en annan dag!


 Såhär ser huset ut framifrån,det är riktigt gammalt o jag kommaer ihåg när det totalrenoverades äve om det var många år sedan nu. Riktigt mysigt o i uthuset var det att tag en riktigt mysig hanttverksbutik. Skulle kunna ta hur mycket bilder som helst inne men  idag blir fokus på den mest FANTASTISKA trädgård jag sett!!
 Här vankas det alltid gourmetmat av mannen i huset o den här gången var inget undantag...hembyggt utekök på altanen med grönsaker från 2 otroligt välfyllda växthus.
 Här har det lagts ner helt otroligt mycket tid o kraft både mentalt o fysiskt,anledningen till det här projektet är inte lika rolig, familjen förlorade Alma <3 11 år i tsunamin o det här blev nog en bra terapi o andlig plats för att hedra henne,mycket vackert o rogivande.
 Å det är lite speciellt,det här är ett riktigt experiment,kanske det första i Sverige,det här är nämligen ingen vanlig damm utan en baddamm med poolegenskaper,fast utan kemikalier. Dammen har en svart poolduk(en blå hade knappast smält in i miljön) o renas med hjälp av olika växter o reningsdamm en bit bort. Extremt projekt som aldrig blir färdigt.
 Däck i olika nivåer,vattenporl o pool som används dagligen på sommaren.

 Lusthuset används flitigt!

 Utsikt från bastun :)






Här hamnar man gärna!
 Byggt av gamla järnfönster!


Ja,som ni förstår så är det här en helt unik trädgård med dagligt arbete,o håll utkik i DRÖMHEM&TRÄDGÅRD till våren,då kommer det ett fantastiskt reportage härifrån,mycket välförtjänt!! Fotografen fick komma tillbaka vid fler tillfällen för att det fanns så mycket att fota o att vissa blommor skulle blomma...

söndag 11 augusti 2013

Glass

 Har hela tiden trott att om jag köpte en glassmaskin så skulle den bara bli stående i skåpet så jag har stått emot ;) MEN nu var jag ju hos min fantastiska kreativa släkt i Skåne o där bjöds det på hemgjord glass o maskinen användes flitigt så nu har jag köpt en o testat idag o det var ju superenkelt o kul!! Här kommer ett busenkelt recept utan ägg:
Jordgubbsglass:
250 g jordgubbar
1,5 dl socker
1 msk citronsaft
2 dl grädde
1 dl mjölk
Mosa bären,blanda allt o häll i glassmaskinen som får göra jobbet!
 Fantastiskt gott!!
Å skönt att veta vad man äter dessutom. Rekommenderas verkligen! Ikväll ska det på begäran bli citronsorbet :)

lördag 10 augusti 2013

Släkthus nr 2

 Här kommer några bilder fr släkthus nr 2 i Skåne,granne med det som jag tidigare visat. Känns som en storebror till det andra,samma typ m glasveranda men mycket större o med övervåning som inte är inredd än så här återstår det en del jobb men några bilder tog jag iaf :) Den här vackra dörren möter en när man kommer in fr ytterdörren o det var verkligen superfint :)
 Gammal affärsinredning!
 Köksspis i gammal stil.
 En vägg av gammalt virke har byggts upp för charmen.
 Även här har gamla dörrar o fönster blivit en del av inredningen. Å golvet var riktigt snyggt,likadnat på hela nedervåningen,gummigolv som var lagt som klickgolv,såg så äkta ut o med ådringar som kändes o va riktigt skönt att gå på.
Fönster mellan rum!

fredag 9 augusti 2013

Organisering pågår



 Organisering o rensning pågår i hela huset (igen...) Kaoshörna i hallen....
 har istället fått ett skåp man kan ha kläderna i.
 Hörna i hall där det stått ett stort gammalt skåp o tagit energi...
 o hyllorna blev till hatthylllor istället. Känns lite luftigare o skönare o nu har ju gästerna en chans att hitta en ledig krok :)
 Loppisskylt fr Danmark!
o ankarkrokarna jag hade kom till användning :)