söndag 16 september 2012

Oststänger

 Gårdagen blev jobbig o sorglig så det blev tidig o långt lördagsmys med godsaker från gårdsbutiken o nybakade oststänger...
Här kommer receptet:

150 g lagrad riven ost(jag tog västerbotten)
1,5 dl mjöl
1/4 tsk salt
100 g kallt smör
1 msk kallt vatten
1 ägg till pensling

Lägg undan 1/3 del av osten o lägg resten i matberedare. Tillsätt mjöl,salt o smör o mixa ihop. Tillsätt vattnet o kör ihop till en klump. Låt vila i kylen minst en timme. Kavla ut till en platta ca 1/2 cm tjock. Pensla med ägg o strö på resten av osten. Skär i centimetertjocka remsor. Grädda ca 10 min i 225 grader. Perfekt drinktilltugg eller till en kopp te,farligt goda:)

Inga kommentarer: